Українські страви/Смажені сардинки
| ◀ Крокети в налисниках | Українські страви Закуски і буфетове прийняття Смажені сардинки |
Печінка теляча або куряча, смажена ▶ |
|
Смажені сардинки
1 пачка сардинок без шкірки й
костей
1 велика цибуля
2 ложки олії (оливи)
дрібка солі
1 сире яйце
костей
1 велика цибуля
2 ложки олії (оливи)
дрібка солі
1 сире яйце
Сардинки дрібно вилками подушити. Цибулю посікти і всмажити на олії, додаючи трохи води, щоб зберігся ясний колір. Коли цибуля зм'якне, додати посічені сардинки, посолити і ще трохи смажити (3-5 хвилин). Тоді влити туди розбите яйце, скоро вимішати з сардинками і відставити з вогню.
Подається з хлібом або печеною картоплею.