Українські страви/Каша гречана ціла або середня
| ◀ Краківська каша | Українські страви Страви з борошна і крупів Каша гречана ціла або середня |
Каша з перлових крупів ▶ |
|
Каша гречана ціла або середня
2 горнятка каші
1 цибуля
1 ложка товщу
5 горняток кип'ячої води
½ ложечки солі
1 цибуля
1 ложка товщу
5 горняток кип'ячої води
½ ложечки солі
Кашу сполокати, перецідити через ситко і всипати на кип'ячу воду. Дрібно посікти цибулю і всмажити на товщі на ясний колір. Додати смажену цибулю до кип'ячої каші, посолити. Замішати, нехай покипить 10 хвилин. Накрити і всунути до гарячої печі на 350 ст. на 1/2 години.
Примітка: Каша заправлена цибулею годиться до м'яса або до підлив. Коли ж має бути подана з молоком, тоді треба її підправити самим товщем, без цибулі.