Печеня з дика
3-4 фунти м'яса
½ фунта сала (солонини)
2 цибулі
3 ложки товщу
2 горнятка сметани
1 ложечка борошна
маринада, як до печені з заяця
 з додатком кількох зубів
 часнику

Поступ роботи такий самий, як при печені з заяця.