Українські страви/Вивар із городини для варення риб
| ◀ Печеня з дика | Українські страви М'ясиво Вивар із городини для варення риб |
Варений короп, щупак, карась, лосось ▶ |
|
Вивар із городини для варення риб.
2 літри води
сіль
закришка з додатком порів
4 цибулі
1-2 лаврові листки
4-5 зерен чорного перцю
1 ложка олії (оливи)
сіль
закришка з додатком порів
4 цибулі
1-2 лаврові листки
4-5 зерен чорного перцю
1 ложка олії (оливи)
На легкому вогні зварити вивар у солоній воді з почищеної закришки, цибулі та спецій (ок. 30 хвилин). До варення додати ложку олії. Коли городина зм'якне, перецідити і вляти до посудини, в якій будемо варити рибу. Найкраща посудина з вкладом для варення риб.