Українські страви/Битки з курячою печінкою

Українські страви
З. Терлецька
М'ясиво
Битки з курячою печінкою
Філядельфія: Союз Українок Америки, 1971
Битки з курячою печінкою
 

Всі складники, як у попередньому приписі з додатком:

6 курячих печінок
6 ложок смажених грінок із
булки або 8 підсмажених
скибок із булки

Поступ роботи такий самий. Окремо обсмажити на обидва боки курячу печінку. Всмажені битки укладати кожен зосібна на грінки, на них наложити трохи смаженої цибулі, а зверху покласти курячу печінку. Це все притрусити зеленню петрушки.

Подавати з молодою картоплею і салатою.