Українські страви/Салата з квасної капусти

Українські страви
З. Терлецька
Городина, салати і підливи
Салата з квасної капусти
Філядельфія: Союз Українок Америки, 1971
Салата з квасної капусти
2 горнятка квашеної капусти
1 ложка зеленої січеної
 цибульки
2 ложки олії
1 ложка цукру

 1-ший спосіб:

Капусту раз сполокати, воду витиснути і трошки посікти. Додати зеленої січеної цибулі, олії й цукру. Добре все вимішати.

Подавати до гарячого м'яса.

 2-ий спосіб:

До всіх повищих складників додати ще одну моркву, втерту на терці.