Українські страви/Раки
| ◀ Крученики з риби | Українські страви М'ясиво Раки |
Омари ▶ |
|
Раки
25-30 раків
1 в'язанка кропу і зелені
петрушки
½ ложечки кмину
сіль
1 в'язанка кропу і зелені
петрушки
½ ложечки кмину
сіль
Раки вмити щіткою під біжучою водою, вкинути до солоної, кип'ячої води, додати кропу і інструнки, пучку кмину. Варити у високій посудині під покришкою 10-15 хвилин. Варені відцідити, уложити на полумиску хребтом вверх. Прибрати зеленою петрушкою. Можна їх ще прибрати вареними яйцями та подати до них татарську підливу.