Українські страви/Паста з оселедця
| ◀ Паста з бриндзі зі сметаною | Українські страви Закуски і буфетове прийняття Паста з оселедця |
Паста з м'яса (печені) ▶ |
|
Паста з оселедця
1 оселедець
2 зварені жовтки
½ горнятка масла
2 зварені жовтки
½ горнятка масла
Оселедець виполокати, намочити на кільканадцять годин, зміняючи воду. Вийняти і добре витиснути з води, зняти шкірку, вибрати кости. Перемолоти на машинці разом зі звареними жовтками, додати масло і втерти на пухку масу. Можна вживати не тільки до канапок та хліба, але до картопляників та печеної картоплі.