Українські страви/Огіркова підлива
| ◀ Підлива з часнику | Українські страви Городина, салати і підливи Огіркова підлива |
Цитринова підлива ▶ |
|
Огіркова підлива
1 малий квашений огірок
1 ложка масла
1 ложка борошна (муки)
1 горнятко бульйону
сіль і цукор до смаку
1 ложка масла
1 ложка борошна (муки)
1 горнятко бульйону
сіль і цукор до смаку
Огірок покроїти на кусники. Зладити засмажку з масла й борошна і розварити з бульйоном. Додати покраяний огірочок і заварити. Перецідити, додати цукру до смаку і коли треба — солі.
Подається до росолового м'яса.