Українські страви/Мариновані оселедці зі сметаною або помідорами
| ◀ Мариновані оселедці з гірчицею | Українські страви Закуски і буфетове прийняття Мариновані оселедці зі сметаною або помідорами |
Салата з оселедців ▶ |
|
Мариновані оселедці зі сметаною
або помідорами
або помідорами
2 оселедці (смальцеві) з молочком
½ горнятка оцту
½ горнятка води
спеції (звичайний перець, 2-3
гвоздики, запашний перець)
2 цибулі
1 ложка олії (оливи)
½ ложечки гірчиці (муштарди)
½ ложечки цукру
2 ложки сметани або 3 ложки
помідорової підливи чи 1
ложка помідорової пасти
½ горнятка оцту
½ горнятка води
спеції (звичайний перець, 2-3
гвоздики, запашний перець)
2 цибулі
1 ложка олії (оливи)
½ ложечки гірчиці (муштарди)
½ ложечки цукру
2 ложки сметани або 3 ложки
помідорової підливи чи 1
ложка помідорової пасти
Оселедці і маринаду приготовити, як у попередньому приписі. З молочка, вийнятого з оселедців, після вимочення, зняти плівку, покроїти, втерти з олією, гірчице і цукром. Додати сметану і ще трохи терти. На кінці маринаду разом вимішати і залляти оселедці в слоїку, переклавши їх холодною цибулею.