Українські страви/Хліб ґрагама
| ◀ Хліб пшеничний | Українські страви Печиво Хліб ґрагама |
Булка звичайна ▶ |
|
Хліб ґрагама
1 унція дріжджів
1 ложечка цукру
1 варена пом'ята картопля
7½ горняток разового
пшеничного борошна (муки)
2 горнятка літеплої води
1 ложечка солі
кмин
1 ложечка цукру
1 варена пом'ята картопля
7½ горняток разового
пшеничного борошна (муки)
2 горнятка літеплої води
1 ложечка солі
кмин
Дріжджі розпустити з цукром, картоплею і дрібкою борошна у літеплій воді. Дальший виріб, як у приписі на хліб та у вступних увагах до дріжджевого тіста. Піч на 350 ст. — пекти одну годину.