Українські страви/Салата з баклажана
| ◀ Французька салата | Українські страви Городина, салати і підливи Салата з баклажана |
Салата з кабачків ▶ |
|
Салата з баклажана
1 великий баклажан
1 велика цибуля
2 ложки олії
1 ложечка цитринового соку
або оцту
трохи солі
1 велика цибуля
2 ложки олії
1 ложечка цитринового соку
або оцту
трохи солі
Баклажан спекти у посудині в печі, як картоплю. Коли прохолоне, обібрати, а м'якуш посікти. Вимішати зі смаженою на олії цибулею, додаючи ложечку цитринового соку або оцту. Посолити до смаку. Можна також додати ложку помідорової пасти.
Подавати холодне.