Українські страви/Картопля начинювана м'ясом
| ◀ Картопляники з вареної картоплі | Українські страви Городина, салати і підливи Картопля начинювана м'ясом |
Картопля випечена з яйцями ▶ |
|
Картопля начинювана м'ясом
5-6 круглих картоплин
начинка з м'яса (приладжена
як до каляріпи)
2 ложки масла
1 ложка борошна (муки)
сіль, перець
начинка з м'яса (приладжена
як до каляріпи)
2 ложки масла
1 ложка борошна (муки)
сіль, перець
Картоплю почистити, позрізувати вершки, вижолобити серединки. Наповнити начинкою, прикрити зрізаними з картоплин вершками, вложити тісно до ринки, Дати туди ложку товщу, підолляти до половини водою, посолити, поперчити і накрити. Тушкувати 30-40 хвилин. Зладити засмажку з товщу і борошна, розвести росолом або водою і залляти картоплю. Поварити ще 5 хвилин.
Так само приладжується начинку з грибів. Потрібен один грибок на одну картоплину.