Словник української мови
Борис Грінченко
Г
гляганка
Київ: Соцеквидав України, 1937

Гля́ганець, нця, м. гля́ганка, ки, ж. Створоженное молоко, сладкий творог. Аф. 361. Грин. III. 561.