Словник української мови
Борис Грінченко
В
варя
Київ: Соцеквидав України, 1937

Ва́ря, рі, ж. 1) Вареное. Угор. 2) Род кушанья: сладкие квашеные бураки, сливы и фасоль, сваренные каждое отдельно, смешивают в одно кушанье. Шух. I. 142.