Словарь української мови
Борис Грінченко
Р
ряжанка
Берлін: Українське слово, 1924

Ря́жанка, ки, ж. Варенецъ, родъ простокваши. Канев. у. Чуб. VII. 438. См. Гуслянка, пряжанка.