Бувають листки 15–20 см завдовжки. Топінам6ур має досить розвинену й міцну кореневу системи. У ґрунті біля початку стебла на певній стадії розвитку топінамбура утворюються бульби, що схожі на картоплю. Бульби являють собою стеблові потовщення, що сидять на підземних пагонах різної довжини. Бульби
| На місці цього тексту повинне бути зображення. To use the entire page scan as a placeholder, edit this page and replace "{{missing image}}" with "{{raw image|Сильосні культури. 1933.pdf/32}}". Otherwise, if you are able to provide the image then please do so. For guidance, see en:Wikisource:Image guidelines and en:Help:Adding images. |
різних сортів мають різний колір і форму. Колір буває білий, жовтий і червоний, а форма — від довгастої до круглої. На бульбах, як і в картоплі, є вічка, але вони не заглиблюються в бульбу, як у картоплі, а являють собою немов би горбочки. Якщо посадити бульбу, з вічок виростають паростки.
Характерна особливість топінамбура є те, що його бульби, які лишаються в ґрунті після збору врожаю, навесні дають досить густі сходи.
Врожай бадилля у великій мірі залежить від сорту топінамбура. Для характеристики врожаю бадилля окремих сортів наводимо дані н.-д. інституту кормів (див. табл. на стор. 29).
Коливання в урожаях бадилля окремого сорту, як видно з таблиці, чимале. Ступінь кущіння і влиснености в окремих сортів, як бачимо, надто неоднаковий.
Топінамбур завезено до Европи з Південної Америки. В Західній Европі (Франція, Німеччина) топінамбур досить пошире-
