ricz probowana, szczo niczoho neszkodyt, i zdorowiysza ricz iak żołud, bo żołudi do chliba ne życzu miszaty bolsz, iak garnec do czwerki żyta, i to pośikty żołud treba na kawałki drobnyi, wywaryty raz i druhy w wodi, a potom suszyty i mołoty.
Hde rodiatſia hryby i innyi huby, zbyraiut lude, suszat, a poterszy do chliba na rozmis miszaiut po czaſty newełykoy.
Kartofli dobra rycz siiaty i tyi chlibowy w pomocz budut, tolko ne treba ich bahacko zarazom iſty, bo odymaiut i szkodiat, dobre ieſt do nych pereiu zażywaty i soli, można tyiż kartofli roztyraty iak horoch kołyb kto chotiw do chliba ich miszaty, treba tak robyty z nymy. Treba ich terty na tertci zo wśim, z łupyny ne obyraiuczy, nad cebrykom połnym wody, tak iak wśi kartofli zotrutsia na tertci, pomi-
