Сторінка:Журнал «Східний світ», 1930. – № 1–2 (10-11).djvu/169

Ця сторінка вичитана

сорт субтропічної мушмали, що буває з добре яблуко завбільшки, і надзвичайно смачна. Покищо на півночі цей фрукт мало відомий. Та й в Абхазії не багато й дерева цієї мушмали, так що нині особливого значіння економічного вона не має. Та згодом, можна гадати, що Абхазія буде постачати цю мушмалу на ввесь Союз.

Друге вічнозелене дерево — це хурма. Хурма давно відома в Закавказзі. Та недавно стали ширитись японські сорти, значно кращі. Є найрізноманітніші сорти хурми, що дають такі продукти: дубільний екстракт, цукор та драглі рослинні або желатин. Абхазія найпридатніша для тих сортів хурми, що дають драглі. Рослинні драглі вживається в кондитерській промисловості для виробу мармеладів. До цього часу на виріб мармеладів вживалися яблучні драглі. Та яблука дають багато менше цього продукту, аніж хурма. До того ж драглі з хурми не мають ніякого запаху, а тому при ароматизіції мармеладу зручніші; йому можна надати якого завгодно аромату. Абхазька консервна фабрика вже робила спроби з виробкою цих драглів. Результати цих спроб якнайкращі. Отже можна ждати розвитку цієї культури в Абхазії.

Можна також сподіватись в Абхазії поширення культури маслини. Маслина в тутешній субтропічній смузі росте дуже добре. За даними Сухумської досвідної станції, на гектарі вміщається 260–270 дерев. Кожне дерево пересічно дає два пуди маслин на рік. З фруктів маслини здобувають оливу. Та більше маслини споживаються в нас в консервованому стані. Абхазія може бути поставщиком маслин на ввесь Союз. Тому можна гадати, що за цією культурою велике майбутнє.

Окрім того Абхазький лавр дає лавровий лист, що його вживається в нас як приправу в кулінарній справі. Правда, лавровий лист може постачати не тільки Абхазія. Можливо, що культура лаврового дерева не витримає конкуренції з іншими, рентабельнішими субтропічними культурами.

Такі найголовніші садові культури, що на їх розвиток можна сподіватися в Абхазії в найближчому часі.

Близько до садових культур стоїть культура горіхів.. Поки ще найбільше значіння має для Абхазії культура фундуків. Це субтропічна ліщина, на зверхній вигляд цілком подібна до нашої. Горіхи теж схожі на наші ліщинові. На Україні по селах відомі під назвою турецьких горіхів. З фундуків здобувається смачну горіхову олію. Як відомо,