Перші підвалини для протестантської діяльности в Бейруті поклали американці року 1821. З’явившися тут, протестантські місіонери не забарилися перенести сюди і свою друкарню, що перед тим була на о. Мальті.
Року 1866 покладено початок „Протестантському Сирійському Колледжеві" (The Syrian Protestant College); на університет переведено його року 1920.
Уже з 1862 р. невтомний місіонер Данієль Бліс присвятив себе на здійснення цього проєкту. Року 1864 здобуто патент на заснування Колледжу від уряду Нью-Йоркського штату, що утворював Опікунську Раду, — і Колледж відкрито за двоє років по тому. Перший випуск був року 1870.
Після 40 років наукової праці д-р Даніель Бліс подавсь в одставку. Син його, д-р Говард Бліс заступив свого батька на його посту та й залишивсь на цьому аж до самісінької своєї смерти, що сталася року 1924. Опікунська Рада по тому, як він помер, призначила на ректора або, як його називають, президента університету д-ра Баярда Доджа.
Теперішня Опікунська Рада складається з 15 осіб; серед них є скількись мільярдерів, як от Вандербільт, Морґан, Додж, то-що.
У теперішньому свойому вигляді „Американський Бейрутський Університет", або, як його вкорочено звуть, Ейюбі (A.U.В.), розкинувсь на морському узбережжі на височині кварталу Рас-Бейрут („Бейрутський виступ") на території по-над 10 гектарів завширшки. На цій площі зосереджено 43 окремих будинки; окремі корпуси розміщено скрізь у певному логічному порядкові за американською системою.
Великої ваги надають тут майданчикам для фізичних вправ, стадіонові, лави-тенісові, ґольфові, футбольному полю, то-що; у французькому університеті всього цього немає.
Далі, відмінно од французької системи, більшість студентів — інтерни, й живуть вони в університетських бурсах, де їм дають дуже гарні кімнати, спільні на скількох чоловіка (2-З-4) або, за невеличку доплату, — окремі кімнати.
З боку наукового американський університет поділяється на шестеро відділів, т. зв. шкіл або факультетів, що мають кожен своє особливе призначення.
Слід одзначити, що й при американському університеті є підготовчі відділи з курсом середньої школи.
Перед веде „Школа мистецтв і наук", заснована р. 1866, таке-собі сполучення історично-філологічного та фізично-математичного факультетів.
Завдання її — дати закінчену філологічну освіту; опріч того в ній викладають низку дисциплін з технічних наук. Філологічний відділ має курс мов, письменства, — історії й економіки; а тоді вже йде відділ фізично-математичних наук.
