Словарь української мови
Борис Грінченко
Ґ
ґляґанка
Берлін: Українське слово, 1924

Ґля́ґанець, нця, м. ґля́ґанка, ки, ж. Створоженное молоко, сладкій творогъ. Аф. 361. Грин. III. 561.