Словарь української мови
Борис Грінченко
Ш
шапран
Берлін: Українське слово, 1924

Шапра́н, ну, м. Шафранъ, Crocus sativus. Печеного поросяти, куриці з перцем та шапрану уживати. АД. II. 33.