Словарь української мови
Борис Грінченко
Х
холодець
Берлін: Українське слово, 1924

Холоде́ць, дцю́, м. 1) Студень (кушанье). А дзус холодцю їсти. Ном. № 4744. 2) Окрошка, ботвинья (кушанье). 3) Раст. Спаржа, Asperagus temiifolius.