Словарь української мови
Борис Грінченко
П
печеня
Берлін: Українське слово, 1924

Пече́ня, ні, ж. Жаркое. Грин. III. 583. АД. I. 50. Нам перцю тепер треба пересипати печеню. Нп. З голови печеня, а з ніжок добрий борщик. Чуб. V. 1142. Носили у ночвах печеню, шматками покраяну. Кв.