Словарь української мови
Борис Грінченко
К
квасний
Берлін: Українське слово, 1924

Ква́сни́й, а, е. Кислый. Оце вишні квасні, а це — солодкі. Каменец. у. Квасне́ ті́сто. Кислое тѣсто, а также небольшое количество тѣста, оставляемаго въ квашнѣ для слѣдующаго раза. Каменец. у.